fbpx

EMPANADILLAS SIN GLUTEN, CON LOMBARDA, MANZANA Y QUESO

2

Para la masa

250 gr harina de trigo sarraceno
1 huevo
100 gr leche o bebida vegetal
1/2 cdta impulsor
5 gr sal
50 gr AOVE
1 poquito de pimentón (opcional)

Para el relleno
Puedes poner lo que quieras, yo lo hice con
LOMBARDA
QUESO SEMICURADO
MANZANA

Picar fina la lombarda, escaldar. Escurrir, y rehogar en una sartén con AOVE, la manzana picada fina también, y al final añadir el queso semi. Probar y rectificar de sal si es necesario.
PARA HACER LAS EMPANADILLAS
Mezlcamos los ingredientes, hacemos una bola, tapamos y dejamos que repose la masa 15′, para que se maneje mejor.
Cogeremos porciones de masa, hacemos bolitas y con un rodillo la trabajamos, extendiendo y dandole la forma redondeada.
ponemos en el centro un poco de relleno, pincelamos con agua el borde para sellar al cerrar la empanadilla, marcamos los bordes con un tenedor para cerrar bien.
Pincelamos con otro huevo y horneamos 15′ a 170 /180ºC.

TIEMPO

45 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

 

Tengo un Planificador de Menús Semanal maravilloso

Copyright – belennunez.com – 2020

.
Abrir chat
Hola, ¿en qué puedo ayudarte?