Cortar el calabacín en tacos de 1cm aprox,
y laminar los champis.
Poner en una sartén los champis, cuando
hayan reducido un poco añadir el
calabacín, un chorro de aove y dorar.
Cuando estén casi dorados añadir un
chorro de salsa de soja.
Sacar la carne de aguacate y chafar junto
con el queso de rulo y el zumo de
naranja(RESERVAR).
En un cazo poner a hervir agua y añadir los
fideos chinos, cuando estén hidratados,
escurrir en un colador, añadir a la sartén
del calabacin y los champis, con un poco
de cúrcuma, cebolla en polvo y mezclar.
Servir colocando sobre ello, el salmón y la
mezcla de aguacate con queso