fbpx

GALLETITAS DE FRUTA CON COBERTURA DE CHOCOLATE

galletitas 3

1 huevo

1 plátano pequeño

1 zanahoria pequeña

1 cdTa mantequilla (20gr aprox)

1 cdta crema de cacahuete

3 cucharadas de copos de avena

1 cda harina de algarroba (da color y sabor a choclate)

1 cda coco rallado

Vainilla

 

Ralladura de pomelo o naranja

En una picadora o robot tipo Thermomix se trituran todos los ingredientes. Se dejan enfriar en el frigo unos 15’ ó 20’.

Con una cucharita se cogen porciones y se colocan sobre un tapete de horno. Con las manos enaceitadas cogemos las porciones y hacemos una bola, sin manosear mucho, porque se pega bastante la masa.

Aplastamos un poco las bolas y horneamos 10’ ó 15’ a 180ºC.

Calentamos chocolate 80% en el microondas y bañamos las galletitas en él. Espolvoreamos coco rallado por encima (opcional). Y dejamos enfriar hasta que la cobertura quede sólidificada.

 

 

La masa es compacta pero no se pega a las manos. Si queda más líquida añadir más copos de avena y triturar.

TIEMPO

20 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin Lactosa

 

 

Copyright – belennunez.com – 2020

Abrir chat
Hola, ¿en qué puedo ayudarte?