5 ó 6 tomates rama o pera, blanditos normalmente, un pimiento rojo tamaño entre mediano y pequeño, y la mitad del rojo lo pongo de verde Para mi gusto la mezcla de el doble de rojo que de verde es la que me gusta. Siempre , siempre, cebolleta, que es más dulce, y suelo poner la mitad de un puño, para que no se queje «el personal de sala», tu me entiendes. Un pepino entero Medio diente de ajo (aunque es un secreto, y cuando lo sirvo digo que no lleva ajo)
AOVE un buen chorretón
Vinagre de manzana , otro chorrito
sal , empieza por poquita.
¿Hay algo más sencillo que triturar y listo?
Pues eso, que pongas todos los ingredientes en el vaso de thermomix u otro procesador, dale alegría a las cuchilas… y disfrútalo.
Antes de añadir más sal, aceite o vinagre, pruébalo y rectifica si es necesario.