fbpx

PASTEL VEGETAL fácil y rápido

pastel vegetal fácil y rápido 2

Una patata pequeña

1 calabacín pequeño

1 cebolla

Un bote de tomate natural triturado

Sal

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Pimienta negra

Azúcar

Salen un par de raciones

Cortamos la patata, el calabacín y la cebolla con una mandolina.

En un molde para horno colocaremos todos los ingredientes, en primer lugar pondremos un poco de por toda la superficie interior del molde.

Seguidamente haremos capas con las láminas de la cebolla, el calabacín y la cebolla, iremos poniendo un poquito de aceite y sal entre capas (poco). En este caso hice un pastel de sólo 4 capas, pero podréis hacerlo de más.

Cada 3 capas añadiremos el tomate triturado, un poco de sal, azúcar y pimienta negra.

Terminaremos con la última capa de patata. Sal aceite y por último pondremos la batata.

En la última capa le pondremos el chorrito de aceite. Meteremos en el horno a 180ºC durante 30’. Pasado eses tiempo, pinchamos y comprobamos que todo está bien cocinado y que el tomate ya empieza a quemarse por los lados, y que no queda nada de jugo del tomate.

Sacamos, servimos y disfrutamos!!!

TIEMPO

10 ‘ de preparación

30′ de horno

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa

Apto para veganos

 

Copyright – belennunez.com – 2020

Abrir chat
Hola, ¿en qué puedo ayudarte?