fbpx

ARROZ INTEGRAL CON SOJA TEXTURIZADA Y VERDURAS ASADAS

Arroz integral con soja textrizada y verduras asadas 2

Arroz integral (un puñado por persona)

Verduras asadas, ver esta receta. (dos cucharadas por ración)

Soja texturizada (dos o tres  cucharadas por persona)

1 o 2 dientes de ajo por ración

AOVE (Aceite de Oliva virgen Extra)

Sal

Tomate natural triturado (unos 150/200 gr por ración)

Calentamos una sartén, añadimos aceite de oliva y los dientes de ajo machacados en un mortero, añadimos las verduras asadas (en caso de no tenerlas asadas se pueden cortar bien y añadir en crudo a la sartén), el arroz integral, la soja texturizada, un poco de ese tomate natural triturado.

Rehogamos y cuando empieza a agarrarse al fondo añadimos agua (el doble de cantidad de agua que de arroz).

Subimos el fuego y mantenemos hirviendo fuerte 10’, bajamos el fuego, añadimos el resto del tomate y mantenemos otros 30’. Si vemos que el grano de arroz aún no está cocido y nos quedamos sin agua, añadimos un poco. Cuando está el centro del grano prácticamente hecho, pero le queda el centro un poco terso aún. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 5’.

 

 

TIEMPO

25 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa

Apto para veganos

 

Copyright – belennunez.com – 2020

Abrir chat
Hola, ¿en qué puedo ayudarte?