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BANANA ROSCO

2 plátanos

2 huevos

130 harina avena

30 gr coco rallado

30 semillas lino molido

30 gr queso mascarpone

15gr cacao puro

1/2 cdta canel

1/2 Cdta jengibre en polvo o fresco rallado

1 cdta vainilla

1cdta levadura químca o bicarbonato

 

Triturar todo (excepto el cacao en polvo; en thermomix o robot de cocina. 

Disponer la masa en un molde para microondas.  Reservar un poco de masa, para añadir el cacao. Triturar y poner esa masa con cacao por encima  de la anterior dentro del molde. 

Meter en microondas durante 3′ ó 4′ a 600W. 

Espolvorear cacao puro por encima (opcional)

TIEMPO

 15′

ALÉRGENOS

Sin gluten

 

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