BANANA ROSCO
2 plátanos
2 huevos
130 harina avena
30 gr coco rallado
30 semillas lino molido
30 gr queso mascarpone
15gr cacao puro
1/2 cdta canel
1/2 Cdta jengibre en polvo o fresco rallado
1 cdta vainilla
1cdta levadura químca o bicarbonato
Triturar todo (excepto el cacao en polvo; en thermomix o robot de cocina.
Disponer la masa en un molde para microondas. Reservar un poco de masa, para añadir el cacao. Triturar y poner esa masa con cacao por encima de la anterior dentro del molde.
Meter en microondas durante 3′ ó 4′ a 600W.
Espolvorear cacao puro por encima (opcional)
15′
ALÉRGENOS
Sin gluten
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