Cocemos el arroz, lo pasamos de cocción, debe quedar un poco sobrecocido. (En Thermomix a temperatura 100 tarda unos 45’-50’).

Trituramos el brócoli (crudo).

Añadimos el arroz, los huevos, el queso, sal y ajo en polvo. Mezclamos bien. Y en una bandeja de magdalenas o en moldes de magdalenas echamos la masa.  Podemos hacerlo con una cuchara de helado y así ponemos en todo la misma cantidad.

Para que queden como en la imagen es necesario una cucharada de helado, si los queremos hacer más gruesos ponemos más.

Metemos al horno a 190ºC durante 15’ – 20’. También se puede hacer en microondas, en vasitos, en moldes de silicona, tazas… la forma que le queramos dar.