170 gr coliflor (yo la tenía escaldada, pero puede ser cruda)

20 gr lino molido

20 gr harina de garbanzo

1 yema de huevo (porque la tenía en el frigo, puedes poner un huevo entero

1 cdta Hiervas Provenzales

30-40 gr queso curado Celestino Arribas Pizca de Sal (poca, que el queso curado lleva mucha)