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BOLITAS DE CALABACÍN Y QUESO

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170 gr coliflor (yo la tenía escaldada, pero puede ser cruda)

20 gr lino molido

20 gr harina de garbanzo

1 yema de huevo (porque la tenía en el frigo, puedes poner un huevo entero

1 cdta Hiervas Provenzales

30-40 gr queso curado Celestino Arribas Pizca de Sal (poca, que el queso curado lleva mucha)

Trituro todos los ingredientes juntos. Hago bolitas con la masa amalgamada. Coloco sobre bandeja de horno, pincelo con aceite o con un spray. Horneo a 170ºC durante unos 15′, (hasta que veas que doran)

TIEMPO

25 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

 

 

 

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