Puedes hacer esta receta con thermomix 6. Utilizando la receta de cookido de cebolla dorada en la colección «Básicos para dorar».

O en cacerola, pochamos cebolla cortada en brunoise o juliana, los calamares cortados en trocitos , pimentón y la ñoracon aceite y pizca de sal.

Cortamos las patatas en cachelos pequeños, añadimos , rehogamos, y vertemos el caldo, a los 15′ añadimos la coliflor cortada al gusto y terminamos de hervir. 

Probamos y rectificamos de sal , antes de servir.