Rehogamos en aove los puerros/cebolla y medio calabacín, duranted 15 o 20′, hasta que quede reblandecido.

También podemos los calabacines asarlos para darle otro sabor, esto ya es opcional.

añadimos el resto de calabacín, y patata en tacos , verter agua o caldo de pollo, hasta cubrir, y cocer duranteo 15′ o 20′. 

Triturar y listo.

Si se hace con calabacín asado, solo se cuece la patata y el calabacín asado lo añadimos a la hora de triturar.

Probar y salpimentar al gusto