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CREMA DE VERDURAS (simplona)

crena de verduras 3

2 puerros

2 cebollas no muy grandes

2 zanahoria

1 o dos tomates

Un puñado de hojas de repollo

2 patatas medianas-pequeñas

AOVE (Aceite de Oliva Extra Virgen)

Sal

Si usamos un robot tipo Thermomix se tarda muy poco lo hace solo.

Ponemos todos los ingredientes, excepto el repollo y las patatas. Incorporamos un buen chorro de AOVE, una pizca de sal y rehogamos hasta que la cebolla esté al dente.

Añadimos las patata picada fina, las hojas de repollo, añadimos de agua hasta cubrir a la mitad. (si al triturar vemos que queda muy espeso se puede añadir más).

Cocemos todo junto durante 20’. Trituramos hasta dejar una crema fina.

TIEMPO

30 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa

Vegano

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