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CREMA DE ZANAHORIA

ESPAGUETIS THAI CON TERNERA Y GAMBAS (15)

C/S Zanahorias

C/S cebolla

1 pimiento

1 patata

PImentón dulce

sal

Ajo seco en grano o en polvo

Cúrcuma

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

Caldo opcional

Semillas de sésamo (opcional)
2 cdta canela

Salmón fresco

.
Cortar las zanahorias en rodajas, lo más fácil posible, y meter al horno con aove, sal, ajo se con grano o en polvo y un poco de cúrcuma

Hacer lo mismo con la patata

Po otro lado rehogar la cebolla y el pimiento, cortado en juliana (tiras finas ) para que dore antes, con aove y pizca de sal 

Una vez tenemos todos los ingredientes listos (asados y rehogados), los mezclamos en un vaso de thermomix o robot, y trituramos con caldo de verduras o pollo o con agua. Probamos y añadimos sal y aove si es necesario.

Servir con unas semillas de sésamo

Se puede dorar el salmón fresco con un poco de salsa de soja y limón, tomar como segundo plato o para añadir a la sopa

TIEMPO

25 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin Lactosa

apto para veganos

 

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