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CREMA FRÍA DE ZANAHORIA Y MANGO

ENSALADA DE PATATA CHERRYS ASADOS (1)

250gr zanahorias

100gr mango

300ml leche

2 cebollas dulces

AOVE

Sal

Levadura nutricional (opcional)

Salen entre 2 y 3 platos grandes

Lavar y cortar las zanahorias, poner en bandeja para asar con sal y aove.

Mientras, picar las cebollas y pochar en thermomix o sartén, a fuego medio para que se caramelice en su jugo

Pelar el mango y triturar las zanahorias asadas, la cebolla caramelizada, la leche y una cucharadita de levadura nutricional(opcional).

Se puede añadir más agua si se quiere dejar menos espesa.

provar y rectificar de sal y aove

TIEMPO

40 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa*

Apto para veganos**

*Usar queso sin lactosa

**usar levadura de cerveza

 

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