Lavar y cortar las zanahorias, poner en bandeja para asar con sal y aove.

Mientras, picar las zanahorias y pochar en thermomix o sartén, a fuego medio para que se caramelice en su jugo

Pelar el mango y triturar las zanahorias asadas, la cebolla caramelizada, la leche y una cucharadita de levadura nutricional(opcional).

Se puede añadir más agua si se quiere dejar menos espesa.

provar y rectificar de sal y aove