Cortamos el calabacín con la máquina de espaguetis, y luego lo picamos a cuchillo. Sino se dispone de aparato para hacer los espaguetis podemos usar una picadora.
Cortamos las fresas en trocitos pequeñitos y los añadimos al calabacín, mezclamos.
La manzana en láminas muy finitas y las añadimos un chorrito de vinagre de vino.
LA SALSA
En un bol añadimos el yogur, el pepino cortado muy finito, una pizca de sal, un chorrito de aceite y un zumo de limón. Removemos bien.
Para servir la ensalada podemos poner la manzana, el calabacín y las fresas separados. O ponemos la manzana en la base, encima colocamos la mezcla calabacín y fresas, y por último la salsa griega.