Triturar las zanahorias en THX o picadora, luego añadir el plátano, triturar. Añadir el resto de ingredientes y triturar.

En moldes de silicona para horno y con forma de donuts, llenaremos los huecos.

Horenar a 180ºC durante 20’ aprox estarán listos.

En el microondas derretir la cobertura, poco a poco, metiendo y sacando para comprobar que se derrite y no se llega a quemar. Remover cada vez que sacamos.

Una vez derretido el chocolate podemos bañar los donuts o simplemente rociar con una cuchara tanta cantidad como se quiera. Dejar enfriar.

Listos para tomar.