CALABACÍN ZANAHORIA CEBOLLETA REMOLACHA LOMO DE BONITO TOMATE ACEITE, SAL Y VINAGRE DE MÓDENA O MANZANA
Pica el calabacín en brunoise finito, ralla la zanahoria, aliña con aceite , vinagre y sal (al gusto). Pica la cebolleta en juliana muy fina. Sirve el calabacín y la zanahoria, con la cebolleta, algo de remolacha, el lomo de atún y un poco de tomate picado. Puedes colocarlo sobre una hoja de lechuga iceberg, y comerlo a modo de crep!!