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ENSALADILLA DE VERANO

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CALABACÍN

ZANAHORIA

PICO DE GALLO OPCIONAL (CEBOLLA Y PIMIENTO PICADO CON VINAGRE Y AOVE)

PECHUGA DE PAVO

AGUACATE

YOGUR

CEBOLLA EN POLVO

ZUMO DE NARANJA

VINAGRE, AOVE Y SAL

 

PARA LA MAYONESA

  • HUEVO
  • LECHE (100ML)
  • ZUMO DE LIMÓN
  • SAL
  • Cocer el huevo y enfriar, triturar los ingredientes.
  • Pelar y trocear en cuadraditos la patata, poner a hervir hasta que quede blanda.
  • Poner a hervir la pechuga de pavo
  • Mientras rallar zanahoria y calabacín, y mezclar con un yogur, un poco de cebolla en polvo, sal , y aceite.
  • Una vez hervida la pechuga de pavo, picar con cuchillo o picadora, y poner en un bote o tupper, añadir pimentón dulce, cúrcuma, zumo de naranja, sal, vinagre y aove. Cerrar y agitar para que se mezcle todo.
  • Ahora ya solo tienes que poner en tu plato la patata hervida, la mezcla de la verdura con el yogur, el pavo, aguacate y la mayonesa
  • Se puede añadir pico de gallo (opcional)
TIEMPO

40 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa*

Apto para veganos**

*Usar queso sin lactosa

**usar levadura de cerveza

 

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