Cortamos la cebolla en juliana , la calabacín, zanahoria en bastones finitos.

En una sartén caliente ponemos el AOVE, salteamos la ternera hecha tiras. Reservamos la ternera, en esa misma sartén añadimos  las verduras y rehogamos hasta reblandecer, añadimos la mostaza, la miel. 

Cocemos los espaguetis, sacamos a los 7 ‘. reservamos un poco de agua de cocción.

Una vez que están las verduras a nuestro gusto (de dureza), añadimos la ternera, rallamos el cítrico que deseemos, salsa de soja.

Añadimos la pasta cocida a la sartén con las verduras, la ternera, y un poco de agua de cocción. Incorporamos las gambas, apagamos fuego. Y servimos