Usamos el sofrito base del BC, o hacemos uno con una
cebolla dos zanahorias, medio pimiento rojo.
picamos y salteamos los champis con aive y ajo en
polvo
Mezclamos la carne con el sofrito, los champis, el
huevo, pizca de sal, ajo en polvo, y tomate triturado.
hacemos los filetes en porciones y los pasamos por
Maizena o harina al gusto.
freir en sartén antiadherente con poca aceite por
ambos lados o en horno.