fbpx

HAMBURGUESAS DE TERNERA Y ESPINACAS

hamburguesa-de-ternera-y-espinacas-4-1

500 gr de carne picada de ternera

2 huevos

2 cdas copos de patata

Dos puñados bien grandes de espinacas

frescas (150gr/200 gr aprox)

Un diente de ajo

100gr aprox tomate frito o 2 tomates

enteros pelados chafado (de bote)

1 cdta mostaza dijon

Sal, ajo y cebolla en polvo

Debemos triturar las espinacas con una picadora o robot de cocina. Machacamos el ajo en el mortero.

En un bol pondremos la carne junto con el resto de ingredientes. Mezclamos bien, hasta hacer una masa homogénea y queden todos los ingredientes uniformes.

Pondremos copos de patata en un bol o plato hondo. Con las manos un poco húmedas haremos bolas, las pasaremos por los copos de patata y cuando estén bien cubiertas aplastaremos con las manos dando la forma y el grosor deseado. Reservar

En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva virgen. A fuego medio-fuerte y doramos las hamburguesas, una vez estén marcadas, bajaremos el fuego para que se terminen de hacer sin quemar.

Así de sencillo y rápido es hacer unas hamburguesas de carne pero con un  toque distinto y aportando algo de verduras a la mezcla.

TOP: podéis hacer un poco de cebolla caramelizada y unirla a la mezcla, será un toque ya muy muy especial.

 

TIEMPO

40 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa

 

Copyright – belennunez.com – 2020