Debemos triturar las espinacas con una picadora o robot de cocina. Machacamos el ajo en el mortero.

En un bol pondremos la carne junto con el resto de ingredientes. Mezclamos bien, hasta hacer una masa homogénea y queden todos los ingredientes uniformes.

Pondremos copos de patata en un bol o plato hondo. Con las manos un poco húmedas haremos bolas, las pasaremos por los copos de patata y cuando estén bien cubiertas aplastaremos con las manos dando la forma y el grosor deseado. Reservar

En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva virgen. A fuego medio-fuerte y doramos las hamburguesas, una vez estén marcadas, bajaremos el fuego para que se terminen de hacer sin quemar.

Así de sencillo y rápido es hacer unas hamburguesas de carne pero con un  toque distinto y aportando algo de verduras a la mezcla.

TOP: podéis hacer un poco de cebolla caramelizada y unirla a la mezcla, será un toque ya muy muy especial.