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HAMBURGUESAS VEGETALES

Hamburguesas-vegetales-1

1 bote de garbanzos cocidos ( o podemos cocerlos nosotros)

1 ó 2 cebollas

2 zanahorias

50 gr semillas de lino molido

1 diente de ajo

Especias: comino, cúrcuma, pimentón

Sal

Aceite de oliva extra virgen

Para realizar estas hamburguesas yo asé las cebollas, ajo  y las zanahorías, les aportan un sabor especial a las hamburguesas, no tenéis nada más que trocear ambas y meterlas al horno con un chorrito de aceite y un poco de sal

Yo aconsejo que se aproveche la energía del horno para ya meter más cosas, como más verduras o unas patatas que nunca vienen mal.

Una vez tengamos las cebollas y las zanahorias asadas, tenemos que ponerlas en un robot de cocina o picadora junto con los garbanzos y triturar.

Reservar en frigorífico, si están calientes, y así cogen más firmeza y se pueden manejar mejor.

Para formar las hamburguesas no tenemos nada más que coger la cantidad que deseemos, y hacer la forma y el grosor que más nos guste.

En una sartén poner un poco de aceite y ponemos el fuego medio – bajo, cuando dore por un lado le daremos la vuelta hasta dorar por el otro lado.

TIEMPO

40 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin Lactosa

Vegano

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