Para realizar estas hamburguesas yo asé las cebollas, ajo  y las zanahorías, les aportan un sabor especial a las hamburguesas, no tenéis nada más que trocear ambas y meterlas al horno con un chorrito de aceite y un poco de sal

Yo aconsejo que se aproveche la energía del horno para ya meter más cosas, como más verduras o unas patatas que nunca vienen mal.

Una vez tengamos las cebollas y las zanahorias asadas, tenemos que ponerlas en un robot de cocina o picadora junto con los garbanzos y triturar.

Reservar en frigorífico, si están calientes, y así cogen más firmeza y se pueden manejar mejor.

Para formar las hamburguesas no tenemos nada más que coger la cantidad que deseemos, y hacer la forma y el grosor que más nos guste.

En una sartén poner un poco de aceite y ponemos el fuego medio – bajo, cuando dore por un lado le daremos la vuelta hasta dorar por el otro lado.