Las cantidades son aproximadas, se puede ir probando y poniendo más o menos de algún ingreidente que te guste que destaque. Con estas cantidades a mí me encantan.

Poner agua a cocer con un poco de vinagre, una vez que hierve, añadir los huevo sy mantener 10′, sacar y enfriar para cortar la cocción.

dejar enfriar. Pelar los huevos, cortarlos por la mitad, retirar las llevas y juntar con el resto de ingredientes. En thermomix o picadora, triturar, añadir sal y aceite(no mucho), probrar rectificar y rellenar los huevos.

Si pones a hervir unas gambas un minuto, se sirven los huevos con ensalada y una gamba.