Calabaza asada Tomate asado Cebolla Lenteja roja Bebida de coco si azúcar, no leche, la bebida es más ligera Sal AOVE
Una vez asada la calaba y el tomate con sal y AOVE, trituramos con bebida de coco. Probamos y rectificamos de sal. Rehogamos la cebolla picada fina, añadimos la lenteja roja en conserva lavada y escurrida. Incorporamos la crema y hervimos hasta que reduzca un poco y quede cremoso