80 gr calabaza

80 gr berenjena

50 gr alubias blancas

1 cda con copete de cacao en polvo

1 cda harina de algarroba

3 dátiles

1cdta edulcorante (opcional al gusto) 

1 cda rasa coco rallado

300 gr de claras de huevo

Vainilla

Canela

Ralladura de mandarina

1 cdta polvo de hornear