Trituramos las pechugas con los
ingredientes del preparado de carne.
ponemos la carne triturada en film.
Enrollamos para presionar y prensar la
carne.
Llevamos al congelador, (4 horas)
Preparamos el rebozado:
batimos un huevo
trituramos las tortitas de maíz con las
especias. Cortamos la barra de carne ( que
sacamos del congelador unos 20′ antes) en
trozos en tacos de 3-4 cm aprox.
Pasamos por huevo y luego por las tortitas
trituradas.
Ponemos en horno o en airfryer.
En horno a 1870-180ºC, si es con aire mejor.
sacar a los 12-15′ aprox, cuando el rebozado
queda seco y cambia el color