200-220 clara de huevo 60 gr lino molido una cucharada yogur griego 0% grasa la marca FAGE es el que uso , pero puedes poner otro cualquiera 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de impulsor (levadura química de repostería tipo royal)
Mezclar todos los ingredientes, verter la masa en flaneras de microondas o en bol , potencia 600W unos 5′. Que el centro no se quede crudo. Si se hace en un bol más grande se puede cortar por capas y usar a modo de rebanadas para tostadas o sandwich.