Si hacéis BC usad el sofrito base.
Rehogar un poco las costillas en la
cacerola, y luego añadir sofrito, sino
se tiene, añadir la cebolla,
zanahoria y pimiento rojo, cortado
pequeñito con un poco de aceite, y
pizca de sal. Se puede añadir las
judías o brócoli aquí o hacer aparte
y servir solo a los que quieran
Ir pelando las patatas.
Cortar en cachelos no muy grandes,
añadir a la cazuela con el resto de
ingredientes, añadir el caldo de
verduras y dejar a fuego medio bajo
hasta que las patatas estén bien
blanditas, en cazuela pueden estar
45′ o 50′, en exprés, ser reduce el
tiempo mucho en 15 o 20′ estaría