En una sartén caliente, añadimos un poco de AOVE, el pavo cortado en tiras, incorporamos la cucharadita de mostaza, el pimentón y el ajo en polvo.

Añadimos las zanahorias cortadas en tiras y asadas, o sino tenemos, las metemos en el microondas unos minutos hasta reblandecer. Y luego las añadimos a la sartén.

Una vez que empieza a dorar el pavo, añadimos la salsa de soja, removemos y ponemos el tomate triturado, cuando ya ha reducido el agua que tiene el tomate, añadimos la miel. Mantenemos al calor removiendo otros 5’ más, y listo.