Mezclamos los ingredientes sólidos de la masa de pizza, removemos con varillas y  luego pesamos los líquidos. añadimos los sólidos a los líquidos y mezclamos hasta formar una masa homogénea, es pegajosa.  Dejarla en el frigo unos 30′ ó 30′. Sacar extender sobre papel de hornear con las manos enaceitadas.

Sofreir el tomate en una cacerola con un poco de aceite y sal. Verter sobre la masa extendida.

Añadir el resto de ingredientes del relleno, rallar el queso semi. Y llevar al horno a 180ºC calor abajo los primero 30′, luego otros 15′ calor arriba, 

controlar los tiempos y temperatura según el horno.