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PORRUSALDA DE VERDURAS Y POLLO

Puerro

Pimiento verde

calabacín

Ajo

Patatas

Pechuga de pollo

Caldo de verduras o pollo

Ñora

Azafrán

sal

AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

La cantidad suficiente para todos los ingredientes.

Picamos y rehogamos el puerro, calabacín,  pimiento verde y ajo.

En una sartén salteamos el pollo hecho trocitos, con un poco de aceite. Sacamos y reservamos. 

cuando tenemos el rehogado ya blandito añadimos el pollo, el caldo, el azafrán, la ñora y las patatas cortada en trocitos (cacharlas), incorporamos el caldo. 

Tapamos la cacerola y hervimos a fuego suave, hasta que la patata esté blandita. Remover de vez en cuando para así favorecer que la patata suelte el almidón y quede más rico.

TIEMPO

35’/40 ‘

ALÉRGENOS

Sin gluten

Sin frutos secos

Sin lactosa

 

 

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