Picar el brócoli con un robot, thermomix, o picadora para dejarlo desmigado.

Rehogar la cebolla picada finita en brunoise, con AOVE, pizca de sal. 

Se puede hacer con la receta «cebolla dorada» de la colección «básicos para dorar» de cookido si cocinas con thermomix 6

Añadir el brócoli y el arroz cuando la cebolla esté blandita, rehogar otros 3′ minutos . Añadir el caldo y hervir 15′ sin dejar de remover.

Mantener tapado otros 5′ con el fuego tapado .

volver a remover, probar y rectificar de sal si es necesario.

Servir y disfrutarlo