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TARTA DE TURRÓN

PARA LA BASE

50 gr copos de avena

15 gr de anacardos

10/15 gr aceite de coco o mantequilla

10 gr leche semidesnatada (si ves que te queda muy seco)

un poco de vainilla

PARA LA TARTA

180 gr leche

60 gr turrón de jijona

200 gr queso fresco batido 0%

3 láminas de gelatina

PARA LA COBERTURA

1 onza de chocolate 70% sin azúcar (o más porcentaje)

2 cucharadas cacao en polvo

20 gr de leche semidesnatada

Salen unas 16/18  unidades 

Para hacer la BASE

Triturar todo bien, formar una masa, y colocar en la base del molde, aplastando bien.

Esta base se puede dejar así, o cocer un poco en horno, pero poco, 10’ , poco más.

 

Para la TARTA

Poner las láminas en la leche fría, cuando estén blandas retirar y calentar sólo la leche, añadir la gelatina reblandecida, remover y disolver. Añadir el resto de ingredientes, triturar.

Verter dentro del molde sobre la base ya colocada.

Meter en el frigo hasta que solidifique, una hora tardará.

 

Para la COBERTURA

Calentar la onza de chocolate con cuidado en el microondas, por otro lado disolver el cacao con la leche y unir con la onza caliente, remover y formar la cobertura lisa.

Añadir al tope de la tarta y esparcir con una espátula hasta cubrir toda la tarta

TIEMPO

20 ‘

DE PREPARACIÓN

MÍNIMO UNA HORA DE REPOSO PARA QUE CUAJE

 

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